سیل کاؤنٹ انفیکشن کی پیمائش ہے، دودھ کی کوالٹی کا نمبر نہیں۔ یہاں دیکھیں اسے ایک گائے اور ٹینک کے لیے کیسے پڑھا جائے۔
سومیٹک سیلز زیادہ تر وہ سفید خلیے ہیں جو تھن انفیکشن سے لڑنے کے لیے بھیجتا ہے، ساتھ تھوڑی تعداد میں جھڑی ہوئی استر کی خلیے۔ صحت مند، بغیر انفیکشن والا کوارٹر نیچے رہتا ہے، اکثر 100,000 خلیے فی ملی لیٹر سے کم۔ جب کاؤنٹ چڑھتا ہے تو اس لیے کہ مدافعتی نظام کسی چیز کا جواب دے رہا ہے — اسی لیے سیل کاؤنٹ کو صفائی کا نمبر نہیں بلکہ انفیکشن کا اشارہ سمجھنا بہتر ہے۔
تقریباً 200,000 خلیے فی ملی لیٹر سے اوپر گائے کو عموماً سب کلینیکل انفیکشن والا سمجھا جاتا ہے: نہ پھٹکیاں، نہ سوجن، نہ کوئی ظاہری نشانی، مگر ایک متاثرہ کوارٹر جو اپنی صلاحیت سے کم دے رہا ہے اور دوہنے کے وقت جراثیم پھیلا رہا ہے۔ یہی وہ عدد ہے جس پر عمل کرنا بنتا ہے، کیونکہ سب کلینیکل کیس سب سے عام بھی ہیں اور سب سے آسانی سے نظرانداز ہونے والے بھی۔
بلک ٹینک کی حدیں قانونی ہیں، مشورہ نہیں۔ یورپی یونین میں خام گائے کے دودھ کی رولنگ جیومیٹرک اوسط 400,000 خلیے فی ملی لیٹر یا اس سے کم رہنی چاہیے۔ امریکہ کے Pasteurized Milk Ordinance کے تحت Grade A کی حد 750,000 ہے۔ بہت سے خریدار جو بھی حد لاگو ہو اس سے کہیں نیچے کوالٹی پریمیم دیتے ہیں، اس لیے کاروباری لحاظ سے مفید ہدف عموماً قانونی حد سے خاصا کم ہوتا ہے۔
سیل کاؤنٹس کی اوسط نکالنا مشکل ہے کیونکہ پیمانہ ضربی ہے: 50,000 سے 100,000 تک کا قدم وہی حیاتیاتی قدم ہے جو 400,000 سے 800,000 تک کا۔ لینیئر سکور لوگارتھم لے کر یہ درست کرتا ہے، فارمولا LS = log₂(SCC ÷ 100,000) + 3۔ ہر پورا پوائنٹ دُگنا ہونے کا مطلب رکھتا ہے، سکور ڈھنگ سے اوسط ہو جاتے ہیں، اور دودھ کا نقصان خام کاؤنٹ کے بجائے سکور کے ساتھ تقریباً یکساں رفتار سے بڑھتا ہے۔
| لینیئر سکور | سومیٹک سیل کاؤنٹ (خلیے فی ملی لیٹر) | عام طور پر اس کا مطلب |
|---|---|---|
| 2 | 100,000 | صحت مند، بغیر انفیکشن |
| 4 | 400,000 | نظر رکھیں — ابتدائی یا معمولی انفیکشن |
| 5 | 800,000 | سب کلینیکل انفیکشن کا امکان |
| 7 | 3,200,000 | جمی ہوئی انفیکشن، دودھ کا حقیقی نقصان |
نہیں۔ زیادہ کاؤنٹ کا مطلب ہے کہ ایک تھن انفیکشن سے لڑ رہا ہے، اور اس گائے کا دودھ کم پنیر دیتا ہے اور کم دیر ٹھہرتا ہے، مگر یہ بذاتِ خود حفاظت کا معاملہ نہیں جیسے اینٹی بایوٹک کی باقیات ہوتی ہیں۔ حفاظت اور سیل کاؤنٹ الگ ٹیسٹ ہیں الگ حدوں کے ساتھ، اور ایک میں پاس ہونا دوسرے کے بارے میں کچھ نہیں کہتا۔
چھوٹے ریوڑ میں بآسانی۔ ٹینک حجم کے لحاظ سے وزن دی گئی اوسط ہے، اس لیے بیس لاکھ خلیوں والی زیادہ دودھ دینے والی گائے اسی کاؤنٹ والی کم دودھ دینے والی گائے سے کہیں زیادہ اثر ڈالتی ہے۔ ٹینک کا نتیجہ چڑھانے والی وہ چند گائیں ڈھونڈنا عموماً پورے ریوڑ میں کچھ بدلنے سے تیز ہے — انفرادی گائے کی ٹیسٹنگ اسی کام کے لیے ہے۔
ماہانہ انفرادی ٹیسٹنگ عام معمول ہے، کیونکہ یہ چڑھتی ہوئی گائے کو کلینیکل کیس بننے سے پہلے پکڑ لیتی ہے اور ایک جھلک کے بجائے رجحان دیتی ہے۔ دو ٹیسٹوں کے درمیان، گائے کے پاس ہی کیا جانے والا کیلیفورنیا ماسٹائٹس ٹیسٹ (CMT) تقریباً مفت پڑتا ہے اور ایک کوارٹر کے لیے وہی سوال ایک منٹ سے کم میں حل کر دیتا ہے۔
سروس درج کرتے ہی DocDairy ہر گائے کے لیے یہ تاریخیں نکال لیتا ہے اور آج جو واجب ہیں انہیں ایک پرنٹ ہونے والی فہرست میں رکھ دیتا ہے۔ دس زبانیں، باڑے میں آف لائن بھی۔
لائیو ڈیمو آزمائیں قیمتیں دیکھیں